Morreu o ex-franqueado que inventou o Quarterão com Queijo

 

No dia 22 de dezembro, morreu Al Bernardin, que inventou o famoso sanduíche Quarterão em 1971, quando era franqueado do McDonald’s na cidade de Freemont, na Califórnia.
Bernardin mais tarde se tornaria executivo no quartel general do McDonald’s, tendo participado ativamente do desenvolvimento de uma série de produtos vendidos até hoje nas lanchonetes da rede, como a torta de maçã e o McFish. Ele chegou a ser o Reitor da Universidade do Hamburger, situada em Oak Brook, próximo a Chicago. 

É interessante observar que o Big Mac, criado em 1967 e o produto de maior sucesso do McDonald’s em todos os tempos,  também foi inventado por um franqueado, Jim Delligati, que era dono de uma loja da rede na cidade de Uniontown, na Pensilvânia.

Isso mostra que uma rede de franquias que pretenda ser bem sucedida precisa desenvolver (e por em funcionamento, é claro) um bom sistema para ouvir o que os franqueados têm a sugerir, separar o joio do trigo e disseminar as boas idéias e práticas.

Afinal, os franqueados em geral estão próximos do consumidor, com o dedo no pulso do mercado e, portanto, têm melhores condições de saber o que o mercado quer.

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