Max Sushi dá toque brasileiro à culinária japonesa

12/03/2012

A Max Sushi, primeira franquia de self service de comida japonesa do Brasil, quer expandir o negócio e encerrar 2012 com 6 novas lojas. Original de Goiânia, a marca possui 3 unidades próprias e 5 franqueadas em Goiás, Belo Horizonte, Brasília e Santos.

O plano de crescimento foi desenhado pela Franchise Store, primeira loja de venda de franquias do mundo, e contempla as principais capitais do país. Nos restaurantes da rede, todos os pratos são feitos na hora e o peixe é fresco.  São mais de 20 tipos de sushi, sashimi e temaki, inclusive de salmão, além dos pratos quentes shimeji e yakissoba. Os molhos são uma atração à parte.  Criados pelos donos da Max Sushi, são feitos com morango, maracujá e abacaxi e dão um sabor abrasileirado a comida japonesa.“Além da novidade do fast food, o Max Sushi conseguiu dar um toque brasileiro à culinária japonesa. A mistura de peixes e raízes com o sabor das frutas tropicais deixa o prato muito mais saboroso. Além disso, a rede não trabalha com peixes congelados e desenvolve fornecedores regionalmente, o que torna a comida mais fresca e saudável”, diz Filomena Garcia, diretora da Franchise Store.

O investimento mínimo em uma franquia da rede é de R$ 255 mil e o retorno previsto é em 24 meses. O faturamento médio por loja gira em torno de R$ 200 mil. Para saber mais sobre as franquias Max Sushi, acesse: www.franquia.com.br/franquia/max-sushi

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Mercado de franquias ganhou 185 redes em 2011, estima Associação Brasileira de Franchising

17/02/2012

A Associação Brasileira de Franchising (ABF) estima que 185 novas redes tenham surgido no Brasil em 2011 – os dados ainda não foram consolidados. Isso representaria um acréscimo de 10% em relação às 1.855 franqueadoras registradas no País até 2010 e mais oportunidades de investimento para candidatos a franqueados.

Para ajudar os futuros empresários a analisar as novas opções do mercado, o Estadão PME ouviu especialistas e listou os benefícios que as redes estreantes podem oferecer e também os cuidados que o candidato deve tomar antes de investir em uma nova marca. Confira:

BENEFÍCIOS

Espaço para crescer
Enquanto redes mais famosas têm filas de candidatos e poucas regiões disponíveis para abertura de novas unidades, as novas franquias apresentam situação oposta. “O mercado ainda não foi explorado pela marca, os melhores pontos não foram ocupados e o candidato que quiser abrir mais de uma loja terá espaço para crescer com a rede”, aponta Filomena Garcia, diretora da consultoria Franchise Store.

Preços mais baixos
No início da expansão de uma rede, o preço da taxa de franquia tende a ser mais barato. É possível, em alguns casos, conseguir desconto e esticar o prazo de pagamento de outras taxas.

Seleção menos rigorosa
Redes já estabelecidas normalmente exigem que o candidato a franqueado tenha experiência anterior no mundo dos negócios – caso contrário ele não é aprovado. Já as redes novas costumam ser menos rigorosas nesse aspecto. “Normalmente, o franqueador está disposto a treinar mais os primeiros franqueados, por isso torna-se um pouco mais flexível na hora de selecionar os candidatos”, analisa Filomena.

CUIDADOS
Mercado sem barreira de entrada
O primeiro ponto a ser analisado por um candidato a franqueado é o mercado de atuação da marca. Ele está saturado? Há espaço para uma nova marca? O setor é promissor? Caso o modelo de negócio seja muito simples e outras empresas possam copiá-lo facilmente, é provável que a nova marca ganhe muitos concorrentes em um curto espaço de tempo – como recentemente ocorreu com as temakerias e iogurterias.

Modelo de negócio mal estruturado

O trabalho de estruturação da rede deve ser anterior à venda de franquias. Ou seja, antes de começar a selecionar investidores, o franqueador já deve ter planejado o sistema logístico da rede, o plano de marketing e expansão, além de detalhar todos os custos e definir preços de produtos e taxas. O programa de treinamento e consultoria de campo também precisam estar prontos. “O candidato deve questionar cada um desses detalhes e pedir também para que o franqueador fale sobre o trabalho dos concorrentes. Assim será possível averiguar se ele estudou bem o mercado”, recomenda Filomena. A análise minuciosa do contrato de franquia também é essencial.

Histórico do franqueador
Quando uma marca não é conhecida, quem deve conferir credibilidade à empresa é o empresário que a frente do negócio. É imprescindível se informar sobre o histórico de realizações profissionais do franqueador, assim como sua idoneidade e formação técnica. “Caso a empresa tenha sido criada por alguém sem experiência no mundo dos negócios, é recomendável que ela conte com apoio de uma consultoria especializada na formatação redes de franquia”, analisa Filomena.

Expansão superestimada
Redes que fazem planos de expansão muito ambiciosos e muito acelerados passam a impressão de serem simplesmente caça-níqueis.  Antes de vender uma franquia, o ideal é que o franqueador tenha pelo menos duas unidades próprias em funcionamento, em operação há dois anos. “Também é recomendável que o plano de expansão seja mais conservador no primeiro ano das redes de franquia”, avalia Filomena. “Uma empresa deve vender cerca de 10 unidades no primeiro ano, para poder ter tempo de dimensionar a estrutura de atendimento aos franqueados. Só no segundo ou terceiro ano de Franchising é que a expansão pode ganhar um ritmo mais acelerado.”

Fonte: Estadão PME

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Fórmula Academia – depoimento Luciano Huck

18/01/2012

Luciano Huck, sócio da rede de academias Fórmula, fala sobre o modelo do negócio e como ele está inserido no atual momento do Brasil. Quer saber mais sobre a franquia da Fórmula Academia? Envie um email para formula@franchisestore.com.br.

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Filomena Garcia, diretora da Franchise Store – Bastidores do Franchising #024

13/01/2012

Neste programa da série Bastidores do Franchising, Filomena Garcia fala sobre o mercado de franquias, a terceirização na comercialização de franquias no varejo e explica em detalhes o conceito e o funcionamento da Franchise Store.

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Venha conhecer o modelo de franquias da Jogê Lingerie!

06/12/2011

A Franchise Store e a Jogê Lingerie convidam você, que busca um modelo de negócios consistente e com suporte constante para investir, a conhecer os benefícios de integrar uma rede de 44 anos de experiência em varejo.

Confira o convite e confirme sua presença!


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Pensando em investir numa franquia de Serviços? Veja esta oportunidade!

21/09/2011

A Franchise Store está realizando os últimos eventos de apresentação dos segmentos e as oportunidades de negócios. Venha participar do evento sobre o segmento de SERVIÇOS, EDUCAÇÃO, IMOBILIÁRIA E ENTRETENIMENTO.

São as últimas apresentações, no ano, sobre os SEGMENTOS DE MERCADO. Participe!

Confira o convite abaixo e confirme sua presença! Aproveite para convidar os seus amigos, eles podem estar interessados em investir em uma franquia!

Conheça as melhores oportunidades do mercado!

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Santa Lolla quer abrir 160 lojas até 2013 e crescer 40%

21/09/2011

image São Paulo – Para aproveitar o bom momento do segmento de franquias  no Brasil, a Santa Lolla, rede varejista especializada em calçados, bolsas e acessórios, quer abrir 160 pontos de venda até 2013, aumentando em 40% o faturamento da rede. A expansão é de responsabilidade da Franchise Store, primeira loja de venda de franquias da América Latina e que mais vende franquias no mundo. A Santa Lolla conta hoje com 111 lojas no Brasil e uma nos Estados Unidos. A taxa de franquia é de R$ 50 mil e o faturamento de cada loja gira em torno de R$ 130 mil. Fundada em 2002, entrou para o mercado de franchising dois anos depois de sua fundação.

http://www.dci.com.br/Santa-Lolla-quer-abrir–160–lojas-ate–2013–e-crescer–40_–11-389978.html

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